در ساليان نه چندان دور بسياري از مردم در منازل خوددام و طيور پرورش مي دادند.این روش شاید در روزگارهای گذشته نیاز های مردم را برطرف می کرد اما با افزايش روز افزون جمعيت و توسعه ي زندگي شهري و صنعتي امكان استفاده از روش هاي سنتي براي تامين نياز مصرف كنندگان وجود ندارد. و همچنین از طرفي نمي توان منتظر ماند تا يك مرغ روال طبيعي و طولاني خود را براي رشد مناسب طي كند.در اين ميان امروزه مرغداري هاي صنعتي به مدد داروها و مكمل هاي غذايي راه تبديل جوجه هاي يك روزه به مرغي با وزن مناسب كشتار را كوتاه كرده اند.
برای نخستین بار در کشور
در این راستا ﻣوسسه ﻛﺸﺖ ﻭﺩﺍﻡ ﻛﻨﻪ بیست ﺁﺳﺘﺎﻥ ﻗﺪﺱ‬ ﺭﺿﻮﻯ ﻭﺍﻗﻊ‬ ﺩﺭ20ﻛﻴﻠﻮﻣﺘﺮﻯ ﺷﻤﺎﻝ ﺷﺮﻕ ﻣﺸﻬﺪ ‬ﺍﺯ ﺳﺎﻝ1387 ﺍﻗﺪﺍﻡ ﺑﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺮﻍ ﺑﺪﻭﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ‬ﺍﺯ ﺁﻧﺘﻰ ﺑﻴﻮﺗﻴﻚ ﺩﺭﺗﻐﺬﻳﻪ ﻃﻴﻮﺭ ﻧﻤﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ .‬ﺍﻳﻦ ﺭﻭﺵ ﺗﻮﻟﻴﺪﻛﻪ ﺑﺮﺍﻯ ﺍﻭﻟﻴﻦ ﺑﺎﺭﺩﺭﻛﺸﻮﺭ‬ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺷﺪﻩ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﺄﻳﻴﺪ ﺍﺩﺍﺭﻩ ﻛﻞ ﺩﺍﻣﭙﺰﺷﻜﻰ‬ﺍﺳﺘﺎﻥ ﺧﺮﺍﺳﺎﻥ ﺭﺿﻮﻯ ﻗﺮﺍﺭﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ.‬
که در حقیقت واحد پرورش مرغ گوشتي در زميني به مساحت هشت هكتار در 1500 متري واحد پرورش گاو شيري واقع است. اين واحد قادر است در هر دوره 100هزار قطعه جوجه گوشتي پرورش و ساليانه 1000تن مرغ به بازار عرضه نمايد.
ﺍﻭﻟﻴﻦ ﻛﺸﺘﺎﺭ ﺍﻳﻦ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ ﺑﻪ ﺳﻔﺎﺭﺵ‬ﻣﻬﻤﺎﻧﺴﺮﺍﻯ ﺣﺮﻡ ﻣﻄﻬﺮ ﺭﺿﻮﻯ ﺑﺮﺍﻯ ﺍﻃﻌﺎﻡ‬ﺩﻩ ﻫﺰﺍﺭ ﻧﻔﺮ ﺍﺯﻣﺠﺎﻭﺭﺍﻥ ﺍﻳﻦ ﺑﺎﺭﮔﺎﻩ ﻣﻨﻮﺭ ﺻﻮﺭﺕ‬ﮔﺮﻓﺖ ﻭ ﺩﺭﺍﺩﺍﻣﻪ ﺁﻥ ﺩﺭﻃﺮﺡ ﺍﻛﺮﺍﻡ ﺭﺿﻮﻯ‬ﺩﺭﻣﺠﻤﻮﻉ 300 ﻫﺰﺍﺭ ﻧﻔﺮ ﺩﺭﻣﺎﻩ ﻣﺒﺎﺭﻙ ﺭﻣﻀﺎﻥ‬ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻣﻮﺭﺩ ﭘﺬﻳﺮﺍﻳﻰ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ.‬
ﺑﻨﺎﺑﻪ ﺍﻇﻬﺎﺭﻧﻈﺮ ﺩﻛﺘﺮ ﺩﺳﺘﻮﺭ ﻣﺪﻳﺮﻛﻞ‬ﺩﺍﻣﭙﺰﺷﻜﻰ ﺧﺮﺍﺳﺎﻥ ﺭﺿﻮﻯ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﻯ‬ﻣﺠﺎﺯ ﺟﻬﺖ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻃﻴﻮﺭ ﻫﻴﭻ ﮔﻮﻧﻪ ﻣﺸﻜﻠﻰ‬ﻧﺪﺍﺭﺩ ﻭﻟﻰ ﮔﻮﺷﺖ ﺑﺪﻭﻥ ﺁﻧﺘﻰ ﺑﻴﻮﺗﻴﻚ ﻫﻴﭻﮔﻮﻧﻪ ﺑﺎﻗﻰ ﻣﺎﻧﺪﻩ ﺩﺍﺭﻭﻳﻰ ﻧﺪﺍﺭﺩ ﻭﻣﺤﺼﻮﻝ ﺩﺍﺭﺍﻯ‬ﺍﺭﺯﺵ ﻛﻴﻔﻰ ﺑﻪ ﻣﺮﺍﺗﺐ ﺑﻬﺘﺮﻯ ﺍﺳﺖ.‬

مصرف آنتی بیوتیک ها و عوارض جانبی آن ها
ﻣﺪﻳﺮ ﻋﺎﻣﻞ موسسه ﻛﺸﺖ‬ﻭﺩﺍﻡ ﻛﻨﻪ ﺑﻴﺴﺖ ﺭﺿﻮﻯ گفت: مصرف آنتی بیوتیک ها که برای کنترل عوامل بیماری زا در طیور با نظر دامپزشکان توصیه و مصرف می شود به طور طبیعی دارای عوارض جانبی می باشد که از جمله آن ایجاد مقاومت باکتریایی و یا انتقال بخشی از آن به مصرف کنندگان حتی در صورت رعایت ضوابط و مقررات بهداشتی مصرف آن می باشد. لذا به منظور کاهش اثرات آنتی بیوتیک ها مثل هر ماده شیمیایی دیگر که دارای عوارض جانبی است می بایست به موضوع پیشگیری از بروز بیماری ها اهمیت بیشتری داد.که در این راستا این موسسه اقدام به تولید مرغ عاری از آنتی بیوتیک کرد.
مهندس طاهری در خصوص تولید مرغ بدون آنتی بیوتیك‬ گفت: ‬ﺩﺭﺳﺎﻝ 86 ﺑه دﻧﺒﺎﻝ ﺳﻴﺎﺳﺖ ﺍﻗﺪﺍﻣﺎﺕ ﺑﻬﺪﺍﺷﺘﻰ‬ﺩﺭﻣﺮﻏﺪﺍﺭﻯ ﻫﺎﺍﻃﺮﺍﻑ ﺳﺎﻟﻦ ﻫﺎﻯ ﻣﺮﻍ ﺩﺍﺭﺍﻯ‬ﻛﻪ ﺩﺍﺭﺍﻯ 5ﺳﺎﻟﻦ ﺑﻮﺩ ﺩﻳﻮﺍﺭﻛﺸﻰ ﻛﺮﺩﻳﻢ ﻭ ﺩﺭﺑﺪﻭ ‬ﻭﺭﻭﺩﻯ ﻣﺮﻏﺪﺍﺭﻯ ﻫﻢ 5-6 ﻭﺍﺣﺪ ﺩﻭﺵ ﺍﺳﺘﺤﻤﺎﻡ‬ﺑﺮﺍﻱ ﭘﺮﺳﻨﻞ ﻣﺮﻏﺪﺍﺭﻯ ﺩﺭﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪﻭ ﻫﻴﭻ‬ﺑﺎﺯﺩﻳﺪ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﺍﻯ ﻫﻢ ﻧﭙﺬﻳﺮﻓﺘﻴﻢ ﻳﻌﻨﻰ ﺩﺭﻭﺍﻗﻊﺷﺮﺍﻳﻂ ﻗﺮﻧﻄﻴﻨﻪ ﻭ ﻳﺎ ‪ bio security‬ﺭﺍﺑه طﻮﺭ‬ﻛﺎﻣﻞ ﺍﺟﺮﺍﻛﺮﺩﻳﻢ .

دستورالعمل تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک
محمد حسین ‬طاهری افزود:طی ﺍﻳﻦ ﭘﺮﻭﺳﻪﺩﺭﭼﻨﺪ ﺩﻭﺭﻩ ﻣﺮغ ها ﺑﻴﻤﺎﺭﻧﺸﺪﻧﺪ ﻟﺬﺍ‬ﻛﻼﻣﺼﺮﻑ ﺩﺍﺭﻭ ﺭﺍﺣﺬﻑ ﻛﺮﺩﻳﻢ وﺩﺭﻓﺮﻭﺭﺩﻳﻦ ﻣﺎﻩ 88 ﻣﺪﻳﺮﻛﻞ‬ﺩﺍﻣﭙﺰﺷﻜﻰ ﺍﺳﺘﺎﻥ ﺧﺮﺍﺳﺎﻥ ﺭﺿﻮﻯ ﻃﻰ ﺑﺎﺯﺩﻳﺪﻯﺍﺯ ﻣﺮﻏﺪﺍﺭﻯﺍﻋﻼﻡ ﻛﺮﺩ ﻛﻪ ﺩﺳﺘﻮﺭﺍﻟﻌﻤﻠﻰ ﺑﺮﺍﻯ‬ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺮﻍ ﺑﺪﻭﻥ ﺁﻧﺘﻰ ﺑﻴﻮﺗﻴﻚ ﺻﺎﺩﺭ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ‬ﻛﻪ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻣﺎ 80ﺩﺭﺻﺪ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﻃﺒﻴﻌﻰ‬ﺍﺟﺮﺍء ﻛﺮﺩﻩ ﺑﻮﺩﻳﻢ و20ﺩﺭﺻﺪﺑﺎﻗﻰ ﻣﺎﻧﺪﻩ ﻣﻮﺍﺭﺩﻯ‬ﻣﺘﻔﺮﻗﻪ ﺑﻮﺩ
وی ادامه داد: به طور مثال در آن دستورالعمل ﺁﻣﺪﻩ ﺑﻮﺩ ﻣﺮﻏﺪﺍﺭﻯ ‬ﺑﺎﻳﺪ ﻣﺠﻬﺰﺑﻪ ﻛﻮﺭﻩ ﻻﺷﻪ ﺳﻮﺯﻯ ﺑﺎﺷﺪ ﻭﻟﻰ‬ﻣﺎ ﻻﺷﻪ ﻫﺎﺭﺍﺩﺭﭼﺎﻩ ﻣﻲ ﺭﻳﺨﺘﻴﻢ ﻭﻳﺎﻣﺮﻏﺪﺍﺭﻯ ‬ﺑﺎﻳﺪ ﺩﺍﺭﺍﻯ"ﺩﺍﻙ" (ﻛﺎﻧﺎﻝ ﺗﻬﻮﻳﻪ ﻫﻮﺍ) ﺑﺎﺷﺪ.
وی در خصوص آزمایش های انجام شده توسط سازمان دامپزشکی گفت: ﺁﺯﻣﺎﻳﺸﻬﺎ ﻃﻰ ﭼﻨﺪ ﻣﻮﺭﺩ ﺑﺎﺯﺭﺳﻰ ﺳﺮﺯﺩﻩ ﺍﺯ‬ﻣﺮﻏﺪﺍﺭﻯ ﺍﻧﺠﺎﻡ شد که ﺁﺯﻣﺎﻳﺶ ﺟﻮﺟﻪ ﻫﺎ ‬ﺩﺭﺳﻨﻴﻦ 15ﺭﻭﺯﮔﻰ ,25ﺭﻭﺯﮔﻰﻭ35 ﺭﻭﺯﻩ‬ بود و حتی48ﺳﺎﻋﺖ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﻛﺸﺘﺎﺭ‬نیز این آزمایش ها تکرارشد .
طاهری اظهار داشت: در فرايند يك دوره پرورش مرغ كه از سه روز قبل از جوجه ريزي شروع مي شود و 42 تا 45 روز پس از آنكه بهترين وزن كشتار مرغ را شامل مي شود، تمامي مراحل پرورش به صورت مكانيزاسيون صورت مي گيرد و خوراك جوجه ها توسط لوله هايي بدون تماس انسان تدارك مي شود.

وي كاهش هزينه هاي توليد، پيشگيري از درمان هاي بي مورد، افزايش سلامت و بهداشت جامعه، صرفه جويي ارزي در بخش دان، دارو، واكسن و غيره از جمله مزاياي این دستاورد برشمرد.

‬طاهری در خصوص تلفات مرغداری نسبت به دوره‬ای که آنتی بیوتیك استفاده نمی شد نیز گفت:‬ ﺍﻳﻦ ﺩﻭﺭﻩ ﭘﺮﻭﺭﺵ ﺑﺎﻭﺟﻮﺩﺑﺎﺯﺩﻳﺪ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﻫﺎﻯ‬ﻣﺘﻌﺪﺩ ﺑﻪ ﻣﺮﻏﺪﺍﺭﻯ ﻭﺭﻓﺖ ﻭﺁﻣﺪ ﺩﺭﺻﺪﻯ ﺗﻠﻔﺎﺕ‬ﺩﺍﺷﺘﻴﻢ ﻛﻪ ﺑﺎﺯ ﻫﻢ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺩﻭﺭﻩ ﻫﺎﻯ ﻗﺒﻞتقریبا ‬ﺑﻪ ﻧﺼﻒ ﺭﺳﻴﺪﻩ ﺑﻮﺩ ﻳﻌﻨﻰ ﺍﺯ 9ﺩﺭﺻﺪﺑﻪ 5ﺩﺭﺻﺪ‬ﺭﺳﻴﺪﻩ ﺍﺳﺖ.‬

ﺧﻮﺭﺍﻙ ﺳﺎﻟﻢ ﻭﻣﻮﺍﺩ ﺩﺭﺟﻪ ﻳﻚ ؛کلید رمز موفقیت
وی خاطر نشان کرد: ﺑﻪ ﻏﻴﺮ ﺍﺯ ﻗﺮﻧﻄﻴﻨﻪ ﻛﻪ ﻛﻠﻴﺪ ﺍﺻﻠﻰ ﺭﻣﺰ ﻣﻮﻓﻘﻴﺖ ﻣﺎﺑﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﺩﺭ زمینه ﺧﻮﺭﺍﻙ ﺍﺯ ﻛﺎﺭﺧﺎﻧﻪ ﻣﻌﺘﻤﺪ‬ ‫ﺧﻮﺩﻣﺎﻥ ﺧﻮﺭﺍﻙ ﺳﺎﻟﻢ ﻭﻣﻮﺍﺩ ﺩﺭﺟﻪ ﻳﻚ ﺗﻬﻴﻪ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ وﺩﺭخصوصﺁﺏ ﻃﻴﻮﺭ ﻫﻢ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﺗﺼﻔﻴﻪ ﺁﺏ‬‫ﻃﻰ ﺩﻭﺭﻭﺵ ﺁﺏ ﺭﺍﺗﺼﻴﻔﻪ ﻣﻲ ﻛﻨﺪو ﺍﻗﺪﺍﻡ ﺩﻳﮕﺮ نیزنصب ﺳﻨﺴﻮﺭﺩﺭﺳﺎﻟﻦ ﻫﺎ ﺟﻬﺖ‬ ﻛﻨﺘﺮﻝ ﺩﻣﺎ, ﺭﻃﻮﺑﺖ ﻭﮔﺎﺯ ﺁﻣﻮﻧﻴﺎﻙ ﺑه گوﻧﻪ ﺍﻯ ﻛﻪ‬ ﻭﻗﺘﻰ ﻫﻮﺍﺧﺸﻚ ﺑﺎﺷﺪ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﻣﻪ‬ ﭘﺎﺵ ﺭﻃﻮﺑﺖ ﻫﻮﺍﺭﺍﺗﺎمین می کند.‫

ﺟﺰﻳﺮﻩ ﺍﻯ ﻋﻤﻞ‬‫ﻛﺮﺩﻥ ؛مهمترین مشکل مرغداری ها
‫ وی درخصوص مشکلاتی که در مرغداری های کشور وجود داردبیان کرد: ﺑﻪ ﻧﻈﺮﻣﻦ ﻣﻬﻤﺘﺮﻳﻦ ﻣﺸﻜﻞ ﺟﺰﻳﺮﻩ ﺍﻯ ﻋﻤﻞ‬‫ﻛﺮﺩﻥ ﺗﻤﺎﻡ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺍﺯﺳﺮﺣﻠﻘﻪ ﺍﻭﻝ ﺗﺎ‬‫ﻣﺼﺮﻑ ﮔﻮﺷﺖ ﺩﺭﺍﻳﻦ ﺑﺨﺶ ﺍﺳﺖ .‬ ‫ﺩﺭﺍﻳﻦ ﺑﻴﻦ ﻭﺍﺳﻄﻪ ﻫﺎ ﻧﻘﺶ ﺑﺎﺯﻯ ﻣﻲ ﻛﻨﻨﺪ ﻛﻪ‬‫ﻫﻤﻮﺍﺭﻩ ﺳﻮﺩﺁﻧﻬﺎ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻛﻨﻨﺪﮔﺎﻥ ﺍﺳﺖ.‬ ‫ﺍﮔﺮ ﺍﻳﻦ ﻭﺍﺳﻄﻪ ﺭﺍﺣﺬﻑ ﻛﻨﻴﻢ 50ﺩﺭﺻﺪﺑﻪ ﻣﺼﺮﻑ‬‫ﻛﻨﻨﺪﻩ50ﺩﺭﺻﺪ ﺩﻳﮕﺮ ﺑﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻛﻨﻨﺪﻩ می رسد.‬
وی ادامه داد:ﺑﻪ ﻧﻈﺮﻣﻦ ﺑﺎﻳﺪﺑﻪ ﺗﻌﺎﻭﻧﻲ ﻫﺎ ﺑﻬﺎءﺩﺍﺩﻩ ﺷﻮﺩ‬‫ﻭﺗﻌﺎﻭﻧﻰ ﻛﺎﺭﺧﺎﻧﻪ ﻣﺮﻍ ﻣﺎﺩﺭ، ﻛﺎﺭﺧﺎﻧﻪ ﺟﻮﺟﻪ‬‫ﻛﺸﻰ ﻭﺧﻮﺭﺍﻙ ﺩﺍﻡ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ.‫ ﻟﺬﺍﺑﺎﻳﺪ ﺑﺮﻭﻳﻢ‬‫ﺑﻪ ﺳﻤﺖ ﺗﻌﺎﻭﻧﻰ، ﻳﻌﻨﻰ 10ﻳﺎ20ﺩﺭﺻﺪ ﺳﺮﻣﺎﻳﻪ‬‫ﺭﺍﺍﻋﻀﺎء ﺑﻴﺎﻭﺭﻧﺪ ﻭﺑﻘﻴﻪ ﺭﺍﺩﻭﻟﺖ ﺗﺴﻬﻴﻼﺕ ﺑﺪﻫﺪ.‬

مراکز فروش این محصول
وی همچنین به افتتاح فروشگاه عرضه مستقیم محصولات این موسسه در آینده نزدیک در محل دفتر موسسه کشت و دام کنه بیست رضوی واقع در مشهد (بلوار شهید محمد منتظری) خبر داد و اظهارداشت: در حال حاضر در اکثر فروشگاههای زنجیره‏ای رفاه و سپه در استانهای مختلف کشور و در شهر مشهد در اکثر فروشگاه‏های سوپرمارکت، تعاونی‏های مصرف، فروشگاههای تعاونی مصرف آستان قدس رضوی و فروشگاه‏های زنجیره‏ای موادغذایی محصولات این مؤسسه و نیز مرغ عاری از آنتی بیوتیک عرضه می شود.
کدخبر 189-89